〖授课方式〗浙江厨师面点培训日常班
〖课程名称〗杭州哪里有重庆鸡公煲技术培训特色小吃培训
〖发布单位〗杭州顶正餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗不限制时间包教包会学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年06月22日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗杭州市江干区杭海路1221号九堡开发大厦3楼
〖百度搜索〗
咨询电话：1.8.9.6.9.0.9.2.0.0.7 咨询人：邹珍琴
咨询QQ：2.0.3.3.0.9.3.2.6.7
鸡公煲技术培训 鸡公煲的制作 风味鸡公煲怎么做好吃 风味鸡公煲的制作 顶正鸡公煲学习 鸡公煲秘制配方 鸡公煲技术培训
培训内容：重庆鸡公煲，风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等
实际操作内容：
1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
8.培训各式火锅的制作流程。
9.设备原料采购途径与要求。
10.投资预算分析及经营模式与管理。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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来校地址：杭州市江干区杭海路1221号九堡开发大厦3楼
乘车路线：地铁一号线九堡站站A出口直走即到
公交站有：九堡南站
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