据了解，栋企鸡又叫吊企鸡，源自台湾，顺德、中山较为流行，本次美食团活动在容桂一农庄内进行。店主取其意念，进行创新，便成了店内的特色美食，旺市之时，一天卖出过二百只。它的做法是以支架把鸡头朝上鸡脚朝地立在碟子中间烧制出来的，对选用的鸡的质地要求比较高，因此烧制好的栋企鸡清香嫩滑，皮脆多汁。而在吃的时候也比较特别，需自己戴上手套撕着吃，如觉得油腻的话还可抓一把油菜沾着鸡汁吃，别具田园风味。
栋企鸡，皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美，深受广大食家喜爱。所谓栋企鸡，就是用铁柱将鸡吊起来，然后放进烤炉烤，出炉的原只栋企鸡香气十足，还没吃到就让人忍不住咽口水了。
广品餐饮
栋企鸡培训是现代与传统技术的完美结合，由于它价格低廉，经济实惠，能为广大群众所接受，它投资小，见效快。最具特色、适合各地的消费者口味。投资少、见效快、易学习、好操作适合大多数缺资金、少技术的勤劳人员创业。即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者的理想选择项目。
多种吃法，可上盘吃，也可用手撕着吃，手撕的话，百分之百的保留了它的原汁原味。
如果只是上盘方式和吃的方式特别的话，还不足以称之为特色美食。栋企鸡，用十几中药材配成卤汁,将鸡浸泡在卤汁里，等其入味，然后再烤。一种很有特色的美食，形像可爱，好像正在跳钢管舞的金鸡，鸡皮脆香，鸡肉滑嫩，食之满口留香，回味无穷。
合作方式：
1；费用1800元，包括技术培训费，材料费，资料费，培训期间免费提供吃住，包教会！
2.栋企鸡加盟店：费用5800元，含选址指导，装修方案指导、整套汤粉技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送工具一套、服装4套，广告纸2张，授权牌1份，开业师傅上门指导服务。
3.栋企鸡技术函授费、费用480元，包括整套栋企鸡流程做法和配方，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代新方法，比例精确到克，保证所学产品味道和我们做出来一模一样。
广品餐饮传授您正宗的栋企鸡技术，保证您学有所成，满载而归。
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企业宗旨：“以味道求生存、以信誉促发展”发掘和弘扬中华特色小吃文化，培养一批能够主宰自己命运的餐饮精英，使更多人通过经营特色小吃成功创业。
学校将对所有学员和加盟商负责到底，帮助解决经营中的困难，直到真正致富。将一如既往地持续品牌的宣传,加速新产品的开发,并继续完善服务机制,同时对加盟店进行系统、全方位的技术培训,确保加盟一家,成功一家,火爆一家!
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全国各地可以坐火车到广州火车站，然后转乘坐公交车（228路5站）在鹅掌坦1站下， 高铁可以在广州南站下，换乘地铁2号线到广州火车站下，换成228路到鹅掌坦1站下， 地铁：可以乘2号或者4号线在广州火车站下，换乘228路到鹅掌坦1站下，即可看到骐利广场（麦当劳餐厅），第一栋坐中间电梯直接上5楼即到。
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