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大盘鸡的由来是用辣子鸡和炒饭拌面拌在一起 单独吃炒面拌面太干 辣子鸡多放点汤在拉一些面放里面 慢慢改进研发成了大盘鸡 大盘鸡比辣子鸡实惠 又结合炒面拌面 新乡小吃培训学校新升级大盘鸡 采用上等三黄鸡 十多种大料 另配有多种清热去火名贵药材 小火煨制而成 味型独特 香辣味浓 麻的过瘾 辣的享受 选料精细 配方讲究 中药配比 不易上火 老少皆宜 鸡肉嫩香入味 原汁原味的大盘鸡 吃的健康 吃的美味。
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