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油条技术培训炸油条技术培训哪里有教油条技术

〖授课方式〗河南小吃培训日常班

〖课程名称〗油条技术培训炸油条技术培训哪里有教油条技术

〖发布单位〗新乡盈香居酱鸡酱鸭卤肉培训 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗一周

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年07月04日

〖主办地区〗河南 [招生培训]

〖开课地点〗新乡市火车站汽车站坐3路186路188路车到中原大世界（游家坟）站下车即到（1元钱）

〖百度搜索〗

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盈香居油条早餐包子培训
一、盈香居油条简介
油条是一种长条形中空的油炸的面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。在广东、福建又叫做油

炸鬼或炸面，潮汕等地的方言又叫油炸粿，而北方也称馃子。
二、盈香居健康油条的制作
油条根据使用膨松剂不同分为两种：传统的油条和无矾大油条。传统油条用明矾配纯碱，虽然口感好，但

是会在油条中残留一定的铝，长期食用或摄食过量可能会导致慢性铝中毒；无矾油条通过常用酒石酸氢钾等无

铝膨松剂，口感稍微比传统油条差，但吃着健康。
油条的制作要注意：首先是发面，要保证面粉过筛后加入水打粉拌匀；其次，擂制面团时，重叠次数不宜

过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；再次，切好的条坯，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的

过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋；最后，油炸时

油温以六七成热（约180度）为宜。

盈香居中心现培训的油条有传统油条和，无矾无碱大油条，江米油条，
盈香居早餐系列培训
1.逍遥镇胡辣汤 2.油条 3.糖糕 4.包子 5.千层饼 6.金丝饼 7.葱油饼 8.手抓饼 9.菜角 10.豆腐

脑 11.茶叶蛋 12.豆浆 13.炸油饼 14.八宝粥 15.小米粥 16.玉米羹 17.糊涂面条 18.水煎包
报名电话：18437329119 18738324858 习老师
咨询电话：0373-7191101 微信号：yingxiangju8或者搜索18738324858
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新乡盈香居酱鸡酱鸭卤肉培训

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