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新乡蔺氏铁锅炖菜经过独家秘制研发是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜，加上由40多种中草药秘制的调料和百年余的老汤炖制而成。是最佳的绿色食品，铁锅炖菜不仅在食用过程中供给人体所需要的铁，而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐，炖菜另一绝：锅贴饼，使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧，是炖菜另一绝。这也是炖菜的一大特色：铁锅炖菜类似于大烩菜却与大烩菜最本质上的区别。经济实惠，分量很足是深受广大人民群众喜爱的一道菜。根据现在人们的吃法陆续有：铁锅炖菜，铁锅炖鸡，铁锅炖鱼，铁锅炖排骨，铁锅炖大虾，铁锅炖牛肉，铁锅顿大鹅 铁锅炖笨鸡 铁锅大胖头 等名吃特色菜。
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新乡市小吃培训学校
地址：新乡市胜利路与向阳路十字向南300米路东。
咨询热线：13137322150
QQ：94681377 联系人：武老师
乘车路线1：新乡市火车站乘48路 185路公交车到孟营街下车，回走50米，胜利路与向阳路十字路口向南300米即到。
乘车路线2：出火车站红绿灯左转10米，海宁皮革城门口站牌乘坐30路公交车（1元钱）到梦营小区下车 对面即到。
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