〖授课方式〗河南小吃培训日常班
〖课程名称〗酱肘花技术培训去哪学辽宁有教学酱香肘花的学校吗
〖发布单位〗新乡烧烤小吃早餐油炸培训招生班 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗1
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2023年12月17日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗河南省新乡市解放路南桥派出所南临
〖百度搜索〗
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肘花是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。
百味源餐饮培训学校教你制作酱肘花时需要注意的：
必须用猪前肘。再以几十种百味源秘方中草药和香辛料，把肘子褪尽猪毛，去骨，洗净后用凉水泡2至3小时，控净水后用盐和花椒反复揉搓，腌渍一日后，将肘子逐个卷成棒柱状，皮朝外用麻绳反复缠捆。然后将卤酱的老汤烧开，撇去浮沫，将肘子和调料袋放入卤锅，烧开后小火焖煮2小时，捞出晾凉。将卤汤撇去油，再将肘子垫锅内摆放好后，上火用小火煮2小时，此为二次酱卤，时间到后改小火焖2小时，捞出晾凉。将肘子捞出稍晾，去掉缠捆的绳子，再将酱汁刷在肘花上，使之挂在肘花表面，待晾凉后呈酱褐色，即可食用。
百味源酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长，是老百姓合家团聚、佐餐下酒的佳品之一。
新乡百味源肘花系列培训包括酱肘花培训，水晶肘花培训，赛肘花培训，卷肘花培训……想学习好吃又省事的肘花技术-新乡市百味源酱肘花培训中心与您同行！
公司名称： 新乡百味源酱肘花培训加盟学校
联 系 人：李老师
联系电话：13653900867 0373-5820867 QQ：929593093
网址：http://www.xxbwy.com
公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线：新乡市火车站坐3路、188路、186路车冷库下车，回走30米即到。
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