〖授课方式〗山东营养师培训周末班
〖课程名称〗烟台公共营养师培训，中秋吃螃蟹禁忌有哪些？
〖发布单位〗烟台市邦文会计培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗123.130.1.154
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年04月11日
〖主办地区〗山东 [招生培训]
〖开课地点〗烟台市 海港路10号 润隆大厦 11楼A座、F座（南大街和海港路交叉口振华商厦旁）
〖百度搜索〗
螃蟹切不可生吃
忌讳一：什么样的蟹不能吃。
1、死蟹不能吃
河蟹蟹体表里沾有很多的细菌。活螃蟹能够通过体内的推陈出新将细菌排出体外；螃蟹一旦逝世，他体内的细菌就会很多繁衍，分解蟹肉，有的细菌还发作毒素，大家吃就会导致食物中毒。
别的，蟹体内富含较多的组氨酸，螃蟹死的时刻越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被损坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到必定程度，就会导致中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹通常带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可形成肺脏损害。假如副溶血性弧菌很多侵入人体会发作感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等表现。因而，食蟹要蒸熟煮透。
别的需求留意的是，有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃，这种吃法也很风险，通常不发起在家里这样食用。
3、一顿只吃一个
螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量，一顿最佳不要超越一个。螃蟹吃多了可导致腹胀等消化不良表现，而关于一些自身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。
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