【职业发展】
2005年10月25日，国家劳动和社会保障部正式向社会发布第四批11个新职业，其中“公共营养师”名列第二。本批发布的新职业中有6个直接与人们的身心健康和生命安全相关。这反映随着我国社会和经济的发展，人民生活水平的提高，人们更加关注自身的身心健康，要求全面提高生活的质量。“全面建小康，首先保健康”，这些新职业的确立对于更好地改善和保证人民群众的身心健康和安全有着重要作用。
【职业定义】
所谓“营养师”，是指从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
主要从事的工作内容包括：
（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；
（2）进行膳食营养评价、管理和指导；
（3）对食品及配方进行营养评价；
（4）进行营养知识的咨询与宣教。自古有言：民以食为天。营养师做的是“天”大的事业，如何成为一个合格乃至优秀的营养师，是每一个有志于营养事业的营养师所面临的首要问题。本文谨从营养与健康以及营养师的使命的角度，来探讨怎样成为一个合格、优秀的营养师。
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