〖授课方式〗河南小吃培训日常班
〖课程名称〗卤肉培训学罗锅肉的做法（特色卤菜培训）
〖发布单位〗郑州北京烤鸭手撕板鸭培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗1
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年04月16日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗河南省新乡市解放路南桥派出所南临
〖百度搜索〗
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卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮一种很普遍、很普通的一种烹饪方式，很有特色。北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，肉中较含水份，韧烂度适口，且有卤汤可淋。
卤肉也可以称之为卤菜，是将初步加工和焯水后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；卤肉的味道取决于制作时采用的卤水。川卤在全国很普遍，多以红卤为主。四川卤菜中比较具有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。
宫廷特色卤肉系列包括：焖卤头肉、卤猪手、九九鸭脖、卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪，酱香卤鸡蛋等系列。
宫廷温州骨里香卤味系列包括：八里珍香鸡、奇香猪蹄、烤鸡、烤鸭、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干等。
公司名称：新乡宫廷卤味培训连锁有限公司
联系人：李老师
致富QQ：958655215
财富热线：13839082562 0373-5820867
网址：http://www.gtxcpx.com
公司地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
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