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中国考位的北京烤鸭脆皮烤鸭配方做法培训

〖授课方式〗河南厨师面点培训日常班

〖课程名称〗中国考位的北京烤鸭脆皮烤鸭配方做法培训

〖发布单位〗新乡美食中心烧烤小吃培训 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗十天

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2024年04月13日

〖主办地区〗河南 [招生培训]

〖开课地点〗河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到

〖百度搜索〗

新乡美食中心烤鸭培训，烤鸭的几种吃法
北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
  烤鸭
北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。
北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。
烤鸭烤制可分为两种——挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。 
美食中心烤鸭培训现烤的烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。

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     公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到 
       
     乘车路线：1.新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥派出所南临即到 。
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