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安徽特色面馆培训

〖授课方式〗安徽小吃培训日常班

〖课程名称〗安徽特色面馆培训

〖发布单位〗合肥创业小吃培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗￥1,200　　　　〖优 惠 价〗￥1,180

〖学习时间〗一期

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2021年03月16日

〖主办地区〗安徽 [招生培训]

〖开课地点〗合肥市金寨路与祁门路交叉口路北创业小吃培训学校

〖百度搜索〗

安徽特色面馆培训

   不知道何时养成的习惯，每至一地，例必吃碗面。对于我们这种吃米饭长大的南方人来说，吃面似乎并非天性使然，便连我自己，也不知是出于何种微妙心理作祟。兴许面馆大都简陋，价格也相宜，是草根市民聚集之地，比起堂而皇之的大餐馆，更容易快速窥见当地风土人物。又或者是盛面的碗多为海碗，潜意识里爱上那份“小二，来一碗面，吃了好赶路”的豪爽之气。抑或面条本身的滋味够多元化，能够调剂餐餐白米饭的沉闷无趣?想起越南人将大老婆称为米饭，二老婆叫做面条，虽然好笑，却也形象。

     面条在古代曾有“汤饼”“不托”“溥饪”等名字，张岱的《夜航船》说：“魏作汤饼，晋作不托。”他自己注解说，“不托即面，简于汤饼。”最早的面条都是下水中煮熟了盛起热汤一起吃的，所以吃起来必定是满头大汗酣畅淋漓得很。到了唐代，杜甫作诗“槐叶冷淘”，冷淘即过水凉面，面条从此有了新吃法。如今面条的烹煮荤素皆宜，炒煎炸均无不可。

   如今，各地吃面各不相同，各自都带有地方特色。北京喜欢吃炸酱面，山西喜欢臊子面，广东爱吃云吞面，湖南喜欢牛肉面，湖北爱好热干面，河南喜欢吃烩面，大都以汤面居多，我们为你介绍时下最喜欢的一些面食的做法，让你领略不同的特色和口味。

合肥创业小吃培训学校特色面馆班培训内容：牛肉面、牛腩面、牛筋面、牛杂面、炸酱面、鸡汤面、肉丝面、鸡丝面、大排面、西红柿鸡蛋面、三鲜面、凉拌面等

1.各类面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各类面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.各类面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.各类面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习各类面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

7.多种开胃菜的制作方法。

安徽特色小吃培训学校电话：13965085149 15720511236 联系人：李老师 周老师 网址：www.hfcyxc.com地址：金寨路与祁门路交叉口路北创业小吃培训学校。公交：148、149、126、226、901、12、135姚公庙站下车回走到十字路口即到

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