〖授课方式〗河南职业指导师培训日常班

〖课程名称〗椒麻鸡做法盐焗鸡加盟盐焗鸡技术培训正宗椒麻鸡配方

〖发布单位〗河南省新乡市风味小吃培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗10天

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2016年09月21日

〖主办地区〗河南 [招生培训]

〖开课地点〗河南省新乡市解放路与五一路交叉口

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椒麻鸡是一道流传于西部地区的佳肴，主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
 
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。
 地址：河南省新乡市解放路和五一路交叉口
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