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无锡精品卤菜系列培训博奥正宗小班制厨师培训招生

〖授课方式〗江苏厨师面点培训日常班

〖课程名称〗无锡精品卤菜系列培训博奥正宗小班制厨师培训招生

〖发布单位〗无锡博奥技能教育咨询有限公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗1-3个月

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2021年05月18日

〖主办地区〗江苏 [招生培训]

〖开课地点〗无锡新区坊前镇新东坊商业街19号205

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无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡精品卤菜系列培训博奥正宗小班制厨师培训招生
啤酒烤鸭：大料制作，卤水制作，鸭子的烤法，火候时间掌握时间。
红油凉拌菜：凉拌海蜇丝，凉拌凉皮，凉拌豆干，凉拌粉丝，凉拌海带结，凉拌海带丝，凉拌拉皮，凉拌腐竹，凉拌海白菜，莴笋，莲藕，凉调萝卜丝，凉拌香菇，凉拌黄瓜，木耳，豆芽，火腿，凉皮，蕨菜，红油猪耳朵，胡萝卜，芹菜，等几十种时令凉拌小菜（红油味，酸辣味，蒜泥味，香油味）
北京烤鸭：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作烤鸭酱制作。
无锡潮州卤水：卤猪头肉，夫妻肺片，卤肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪蹄，卤鸭头，卤鸭脖，卤鸭肫，卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤鸭，猪大肠，卤猪心，卤猪尾，卤蹄膀，卤牛腱，卤牛肝，卤野鸽大料制作，卤水制作，卤菜上色等几十种卤味的制作。
博奥手撕鸭：鸭子的加工，制作程序，中草香料腌制，飘香粉制作，撒料配置，鸭子上色，烤制的火候，掌握，铁板炒制，炒制配料等全套技术学习。
周黑鸭：鸭翅，鸭爪，豆腐皮，海带结，鸭舌，鸭锁骨，鸭肝，鸭头，鹌鹑，鸡尖，千张，香干子，丝藕片，鸭胗，鸭肠，卤毛豆。
无锡博奥盐水班：盐水鸡，盐水鸭，盐水鹅，虎皮凤爪，泡椒凤爪。
无锡卤菜基础班：卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀，半只鸭元。
卤肉卷：飘香卤肉，孜然火腿卷，脆甜卤藕卷，培根卤肉卷，香肠卤肉卷，鸡肉卷。
地址：无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训----厨师技师证培训--高级技师厨师证---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199 88275500
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：王老师姚老师何老师黄老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。

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