〖授课方式〗山东厨师面点培训日常班
〖课程名称〗英式调酒班
〖发布单位〗青岛达丰职业培训学校 → 进入主页
〖原 价〗￥2,080 〖优 惠 价〗￥2,080
〖发布者IP〗14.150.77.140
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年02月02日
〖主办地区〗山东 [招生培训]
〖开课地点〗青岛市北区黄台路10-12号
〖百度搜索〗两个火瓶,火杯塔,初中级课程
英式调酒专业
初级课程 680元 15天
中级课程 1280元 40天
高级课程 1780元（送初中级课程）60天
1.调酒师的由来及职业素质
2.酒吧的由来和发展
3.酒吧常用设备和器皿的认识使用
4.酒的起源、发展及分类
5.怎样辨别酒水的真假
6.鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰
7.专业杯具的使用手法
8.鸡尾酒的调制
9.特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作
10.鸡尾酒的调制方法及要求
11.发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法
12.酒类知识及各国酒水的认识及分类
13.各种酒水的饮用方法
14.鸡尾酒的创作常识及鉴赏
15.鸡尾酒装饰物的制作
16.各式特色鸡尾酒的调制
17.酒水的储存方法
18.酒吧产品的推销技巧
19.酒吧常用的英文词汇
20.果雕及果盘的制作
21.雪克壶的手法（5种）
22.波士顿壶的手法、国内外最流行手法
23.酒吧设计的知识与布局原理
24.饮料成本控制
25.酒会布置
26.葡萄酒的知识
27.世界著名葡萄酒的产地
28.新世界葡萄酒知识
29.中国葡萄酒
30.葡萄酒的品尝、服务及储存
31.葡萄酒瓶的识别
花式动作
初级课程 600元30天
中级课程 1500元 60天
高级课程 2200元（送初中级课程）100天
1.1瓶1壶动作两套
2.两瓶动作两套
3.两壶1瓶5套
4.速度调酒、切酒
5.加利安奴火瓶
6.3瓶动作6套
7.4瓶动作3套
8.吞火、喷火、火杯塔
9.两个火瓶动作两套
10.1瓶1壶动作两套
11.两瓶1壶动作两套
12.两壶1瓶动作两套
13.1瓶1壶分解动作30余套
14.两瓶分解动作20余套
15.1瓶1壶切酒动作6余套
16.两瓶切酒动作6余套
17.两瓶1壶分解动作5余套
18.两壶1瓶分解动作5余套
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