青岛达丰职业技能培训学校是国家主管机构批准的从事继续教育及非学历职业技能教育的专业培训机构。是山东省首家大型专业咖啡、饮料、调酒、西点食雕培训机构。2002年开创立以来，共培训技能学员近千人，学员均通过自己所学的技能而改变了创业和工作环境，受到广泛好评。 台湾籍培训大师权福麟先生已经桃李满天下，来中国大陆9年多的时间，所培养的学生中有近百名已自我创业且成绩斐然。达丰学员结业后，均由劳动局颁发职业资格证书和结业证书。

英式调酒专业 初级课程 680元 15天 1.调酒师的由来及职业素质 2.酒吧的由来和发展 3.酒吧的定义及分类 4.酒吧设备、用具与载杯 5.酒吧常用设备和器皿的认识使用 6.专业杯具的使用手法 7.酒的起源、发展及分类 8.怎样辨别酒水的真假 9.鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰 10.鸡尾酒的调制 11.调酒师的职责和工作环境、内容 12.礼节礼貌的含义 13.礼貌服务用语 14.服务工作中常见的礼节 15.饮料的定义、分类 16.软饮料 17.初级酒吧工作程序和服务标准

中级课程 1280元 40天 1.酒类知识及各国酒水的认识及分类 2.发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法 3.各种酒水的饮用方法 4.酒水的储存方法 5.酒吧酒水盘存程序与标准 6.鸡尾酒的创作常识及鉴赏 7.鸡尾酒装饰物的制作 8.鸡尾酒的调制方法及要求 9.各式特色鸡尾酒的调制 10.特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作 11.酒吧产品的推销技巧 12.酒吧常用的英文词汇 13.果雕及果盘的制作 14.雪克壶的手法（5种） 15.波士顿壶的手法、国内外最流行手法 16.酒吧设计的知识与布局原理 17.中级酒吧服务工作程序与标准 18.酒吧营业结束程序与标准 19.酒吧的组织机构及岗位责任 20.酒吧经理日常检查程序与标准 21.美术知识

高级课程 1780元（送初中级课程）60天 1.调酒师的由来及职业素质 2.酒吧的由来和发展 3.酒吧常用设备和器皿的认识使用 4.酒的起源、发展及分类 5.怎样辨别酒水的真假 6.鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰 7.专业杯具的使用手法 8.鸡尾酒的调制 9.特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作 10.鸡尾酒的调制方法及要求 11.发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法 12.酒类知识及各国酒水的认识及分类 13.各种酒水的饮用方法 14.鸡尾酒的创作常识及鉴赏 15.鸡尾酒装饰物的制作 16.各式特色鸡尾酒的调制 17.酒水的储存方法 18.酒吧产品的推销技巧 19.酒吧常用的英文词汇 20.果雕及果盘的制作 21.雪克壶的手法（5种） 22.波士顿壶的手法、国内外最流行手法 23.酒吧设计的知识与布局原理 24.饮料成本控制 25.酒会布置 26.葡萄酒的知识 27.世界著名葡萄酒的产地 28.新世界葡萄酒知识 29.中国葡萄酒 30.葡萄酒的品尝、服务及储存 31.葡萄酒瓶的识别

花式动作 初级课程 500元30天 1.1瓶动作3套 2.分解动作30余个 3.切酒动作3套 4.速度调酒

中级课程 1500元 60天 1.1瓶1壶动作两套 2.两瓶动作两套 3.1瓶1壶分解动作30余套 4.两瓶分解动作20余套 5.火瓶 6.火瓶分解动作10余套 7.速度调酒、切酒 8.加利安奴火瓶

高级课程 2200元（送初中级课程）100天 1.1瓶1壶动作两套 2.两瓶动作两套 3.两壶1瓶5套 4.速度调酒、切酒 5.加利安奴火瓶 6.3瓶动作6套 7.4瓶动作3套 8.吞火、喷火、火杯塔 9.两个火瓶动作两套 10.1瓶1壶动作两套 11.两瓶1壶动作两套 12.两壶1瓶动作两套 13.1瓶1壶分解动作30余套 14.两瓶分解动作20余套 15.1瓶1壶切酒动作6余套 16.两瓶切酒动作6余套 17.两瓶1壶分解动作5余套 18.两壶1瓶分解动作5余套

国际流行花式调酒师综合班： 初级课程 1000元 30天 1.调酒师的由来及职业素质 2.酒吧的由来和发展 3.酒吧常用设备和器皿的认识使用 4.酒的起源、发展及分类 5.怎样辨别酒水的真假 6.鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰 7.专业杯具的使用手法 8.鸡尾酒的调制 9.特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作 10.1瓶动作3套 11.分解动作30余套 12.切酒动作3套 13.速度调酒

中级课程 2000元 60天 1.鸡尾酒的调制方法及要求 2.发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法 3.酒类知识及各国酒水的认识及分类 4.各种酒水的饮用方法 5.鸡尾酒的创作常识及鉴赏 6.鸡尾酒装饰物的制作 7.各式特色鸡尾酒的调制 8.酒水储存方法 9.酒吧产品的推销技巧 10.酒吧常用的英文词汇 11.果雕及果盘的制作 12.雪克壶的手法（5种） 13.波士顿壶的手法、国内外最流行手法 14.酒吧设计的知识与布局原理 15.1瓶1壶动作两套 16.两瓶1壶动作两套 17.两壶1瓶动作两套 18.1瓶1壶分解动作30余套 19.两瓶分解动作20余套 20.火瓶 21.火瓶分解动作10余套 22.速度调酒、切酒 23. 加利安奴火瓶

高级课程 2680元（送初中级课程）100天 1.调酒师的由来及职业素质 2.酒吧的由来和发展 3.酒吧常用设备和器皿的认识使用 4.酒的起源、发展及分类 5.怎样辨别酒水的真假 6.鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰 7.专业杯具的使用手法 8.鸡尾酒的调制 9.特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作 10.鸡尾酒的调制方法及要求 11.发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法 12.酒类知识及各国酒水的认识及分类 13.各种酒水的饮用方法 14.鸡尾酒的创作常识及鉴赏 15.鸡尾酒装饰物的制作 16.各式特色鸡尾酒的调制 17.酒水的储存方法 18.酒吧产品的推销技巧 19.酒吧常用的英文词汇 20.果雕及果盘的制作 21.雪克壶的手法（5种） 22.波士顿壶的手法、国内外最流行手法 23.酒吧设计的知识与布局原理 24.饮料成本控制 25.酒会布置 26.葡萄酒的知识 27.世界著名葡萄酒的产地 28.新世界葡萄酒知识 29.中国葡萄酒 30.葡萄酒的品尝、服务及储存 31.葡萄酒瓶的识别 32.1瓶1壶动作两套 33.两瓶1壶动作两套 34.两壶1瓶动作两套 35.1瓶1壶分解动作30余套 36.两瓶分解动作20余套 37.1瓶1壶切酒动作6余套 38.两瓶切酒动作6余套 39.两瓶1壶分解动作5余套 40.两壶1瓶分解动作5余套 41.速度调酒、切酒 42.加利安奴火瓶 43.3瓶动作6套 44.4瓶动作3套 45.吞火、喷火、火杯塔 46.两个火瓶动作两套