辣子田螺介绍:
辣子田螺陶然居一道名菜。本师傅之前在陶然居上了3年的班。田螺香味扑鼻、香中带回甜味，油而不利。
利润分析：
一份田螺小份成本需要10元。卖价28元左右。
培训期限：1--2天
辣子田螺培训套餐计划.
本月参学者只需-----1880元
辣子田螺全套技术转让费(1600元)+味全品牌工作服装4件(230元)+味全围裙4条（100元）+生活费（80元）+住宿费（90元）+材料费（200元）=2240元
培训内容：
1、怎样去田螺里面的沙。
2、需要加什么材料田螺才四处飘香。
3、肉怎样做才嫩。
4、赠送麻辣鳝段、泡椒牛蛙、香辣虾、麻辣泥鳅技术。 本师傅曾在陶然居酒楼烹饪厨师。
绿色通道:凡下岗职工、军人、伤残人员、特殊困难户持相关证件，公司将优惠10%学费作为补贴。
温馨提示：
1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。师傅可带学员采购原料，学员学习期间制作的东西可全部带走。
2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予最全面的建议。
3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功
4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。我们郑重告诫学员不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。因为最近我们又接待了很多学习了便宜粗糙技术而生意惨淡的学员。这些学员又到我们这里来重新学习，花冤枉钱，我们真的觉得很可惜，希望学员一定要把味道和技术比较好,不要贪图便宜而因小失大。欢迎前来考察的学员用你们尝过的最好的味道和我们比较！
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