〖授课方式〗浙江小吃培训日常班
〖课程名称〗哪有学做酱香饼好吃的酱香饼学做酱香饼就到宁波四
〖发布单位〗宁波四海餐饮培训 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗随到随学 不限时间 学会为止
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2018年03月13日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗宁波市鄞州区钟公庙金家漕小区8幢304
〖百度搜索〗哪有学做酱香, 好吃的酱香,学做酱香饼
学习正宗的技术还是到宁波四海来。
土家香酱饼是土家族的一种特有的小吃，此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸
香松脆。在远古时，每逢丰收过节时才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一
位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当
山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与
风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活中不可
多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国
大中小城市。
土家香酱饼，又称土家香酱饼，湖北香酱饼，恩施香酱饼，武汉香酱饼，简称香酱饼或香酱
饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、
辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美
食享受。
据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山法名叫德福的僧人，用自制的道教斋菜
、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客，品尝后都交口称誉，赞不绝口，
武当山从此弟子满天，香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手，几百年来，它以独
特的风味传承于土家民间。
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