淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
安徽名吃、淮南一绝—淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤源自清宫御膳密方，融入以食养身的现代食补理念独家创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回味无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效。冬冬小吃所教授的淮南牛肉汤，地道正宗，原汁原味原封未动地把淮南地方特色传授给您，学习淮南牛肉汤，四海小吃最正宗，口味最纯正。
味型及特点：鲜、咸、辣、香、味型浑厚，口味饱满
一、培训细则
可预约免费品尝，满意后再学习（提前预约）
包教包会，学习没有时间限制，学会为止。
100%全实践教授，一对一教学
每天按配方强化学习，师父素质高，人品好
结业的标准是：您做的口味和师傅做的口味相同，并且能顺利通过最后的结业测试
跟踪服务：学员一次缴费终身免费学习，回去后，由于长期没有操作，导致中途忘记做法的，需要再次学习的，我们免费教您，直到您完全掌握为止，另外您在后期开店经营中遇到任何经营方面技术方面问题都可以向我们咨询，我们会以最诚挚的热情为您服务。
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