〖授课方式〗河南调酒师培训日常班
〖课程名称〗[涵信调酒]郑州初中级调酒培训
〖发布单位〗郑州涵信调酒茶艺中心 → 进入主页
〖原 价〗￥4,800 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗218.20.43.187
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年03月02日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗郑州政七街汇东大厦
〖百度搜索〗调酒师培训,专业学校,郑州调酒师
调酒工作就是调制鸡尾酒！成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。
鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。
鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。
在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。
最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据顾客的喜好调制鸡尾酒。
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郑州最专业的调酒师培训调酒师培训开设：
初中级全能培训：
中外名酒的生产、加工、风格特点、饮用服务。
葡萄酒专业知识。啤酒、黄酒知识。
咖啡的起源、加工、冲煮方法、花式咖啡的制作。
冷饮制作、泡沫红茶、水果拼盘的制作。
吧台的操作实务。
鸡尾酒及实操。
基本花式调酒：
| 调 酒 师 专 业 | 初中 级 班 | 英式调酒：中外名酒知识（500例名品）、设备知识、酒吧工作程序及服务标准、酒水推销知识、鸡尾酒调制技法、传授果拼技术。，咖啡、茶、冷饮、果拼、鸡尾酒（600例名品）。专业花式调酒基础：一瓶两套表演动作、一瓶一听3套基本工作、二瓶两套、三瓶10个花 | 全学四个月5880元 | ||
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高 级 班
全 年 班 | 在中级基础上增加酒店、酒吧服务与管理经营策划、酒吧专用英语、葡萄酒专业知识。专业花式调酒秀（二瓶一听两听一瓶、三瓶、两瓶一听四瓶、五瓶、三个四个火瓶，喷火表 演）。艺术杯塔设计，酒会花式表演。另外含DJ配音学习专业（专业学习DJ学费另算） 高级培训内容及基础茶艺知识 （根据学员时间安排课程） | 学期六个月8800元
学期一年 16800元 | |||
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