〖授课方式〗福建小吃培训日常班
〖课程名称〗学烤鱼技术走创业致富路/厦门烤鱼培训
〖发布单位〗泉州四海小吃培训有限公司 → 进入主页
〖原  价〗面议    〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3到4天
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年03月26日
〖主办地区〗福建 [招生培训]
〖开课地点〗泉州市-东海湾雅园5号楼-B梯2606号
〖百度搜索〗学烤鱼技术,走创业致富路,厦门烤鱼培训
学烤鱼技术走创业致富路/厦门烤鱼培训
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具体操作程序如下:
    1.认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。
    2.腌料,腌粉的配制。
    3.酱料的配制。
    4.香料,红油的炒制。
    5.选鱼,剖鱼
    6.鱼的烤制
    7.汤料的制作
      8.教学员清汤,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各种口味,结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
    9.教学员制作盐水花生,红油藕丁等等各种辅助菜品,教红油,酱料的处理和保管方法
 
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