“厨人才” 天馋什锦泡菜系列介绍

在巴蜀民间泡菜基础上，有独到的创新，色泽美观，咸、鲜、微辣、清脆、爽口，泡凤爪、什锦泡菜内容丰富，种类多样，是泡菜之最好，风靡全球。几百余年前传统技术在30余年之前得到真传至今运用自如，将泡菜水中的泡菜科学融和味纯天然与国药中的香料完美复配结合现代人口味需求及认可，吃后不口干，让人越吃越有味，越吃越想吃出品，每年都要生产几千吨泡菜，现已销往全国各地各大酒店，（欢迎你来，眼见为实，适口者真）。

学习内容：

1、          泡菜罐及原材料的选购:  如何辨别、选购质优价廉的，最适合做泡菜的原材料、调料；用正确的、科学的工艺流程，量化、细化、标准化的加工制作，工艺流程每1个细小环结都要手把手教会，一切从不懂到学会为止。

2、         简单易学的方法进行手把手传艺，出品就是与众不同；

3、         不同原料的腌码及老坛泡菜工艺流程制作；

4、         不同原料的腌码及跳水泡菜的制作工艺流程，有学习密方，好吃，学得会，值得学，学费3000元才不贵。

备注：没有基础的学员包学会。