〖授课方式〗上海其它资格认证培训日常班
〖课程名称〗上海西式面点师初级
〖发布单位〗英豪教育--安博教育徐汇校区 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗183.2.41.118
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年04月17日
〖主办地区〗上海 [招生培训]
〖开课地点〗上海市徐汇区广元西路45号
〖百度搜索〗上海西式面点,西式面点师,面点师初级
课程内容：
初级西式面点基础知识
初级西式面点专业知识
熬煮与搅拌调制教学
英语专业知识
混酥面团制作教学
发酵面团制作教学
课程特色：
★ 采取理论与实操，强化动手训练，教与训相结合，活学活用，教每位学员亲自动手。
★ 学员实践操作熟练掌握加工工艺。
★ 上课周期灵活，根据学员个人情况而定。
★ 通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握西式面点专业理论基础知识和西式面点加工技术。
★ 熟悉糕点店厨房的工作流程，能适应糕点店厨房不同岗位的工作。
★ 具有使用和保养糕点店厨房相关设施设备和工具的能力。
★ 培养学员应用面点师的能力和思维方法，为学员在工作岗位上提高业务知识，促进就业。
★ 具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。
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