教学方法的改革是高等职业教育改革中的一个重要内容,由于学科特点的差异决定了授课对象应具备的素质特点的差异,不分对象、不分学科特点的单一教学方法的使用,从某种程度而言已经背离了专业培养目标的初衷，对旅游管理专业这一应用性学科来说,传统教学方法已远远不能适应教学需要。
   高职院校的教师过去在教学上更多地沿袭了学历教育的教学方法，偏重对学生知识的传授，而忽视学生能力的培养。在课堂上，往往机械地恪守大纲，忠于教材，照本宣科。一堂课下来，老师从头讲到尾，即所谓“满堂灌”式（或叫“填鸭式”）的教学方法。这种教学方法比较枯燥、乏味，不容易激发学士的学习兴趣，缺少参与意识，不能充分发挥学生的潜能。随着我国社会主义市场经济体制的逐步建立和运行，产业结构调整，人才流动加快，各行各业都需要大批合格的应用型人才，要满足这种市场需求，就必须建立新的教学观念。把传统的“以教师为中心” 的教学方法转变为“以教师为主导，学生为主体”，把以教师灌输为主的教学方法转变为以学生参与为主的教学方法，这样才能调动学生学习的积极性和主动性，鼓励学生独立思考，培养学生的创新意识，最大限度地发挥学生的潜能，实现提高教学质量的目的。

从辨证的观点来说，每一种方法都有优点和不足之处，所以，教学方法不仅要由单一向多样化发展，而且要把多种教学方法优选结合，这样才有活力，才能取得良好教学效果，达到事半功倍的目的。我旅游管理专业教研室教师根据本专业的特点，坚持以培养学生成为旅游业需要的高技能人才，积极为我国旅游业队伍的发展提供有力的人才支持为目标，探索出“以学生为主体的活动型、技能型、实用型和实效型”的教学模式，以“课堂讲授”、“案例教学”、“情景训练”、“角色扮演”、“多媒体教学”、“自学”、“专题讲座”、“实地考察”、“网络资源教学”等新型教学方法与传统的教学法相结合，改变过去纯理论型教学方式：战线长、效率低、学生进入角色难的局面。

1.问答式教学法。高职教育理论教学以“必需、够用”为原则，不讲究学科性和系统性。在学生对于教材上的某些专业知识和专业基础知识能够理解的基础上，在教学中就不一定非要老师 “一讲到底”，可以充分调动学生的思维，发挥学生的主观能动性。在教学时，教师给出提纲，让学生自己归纳总结，然后通过老师提问，学生解答的方式，了解学生的理解程度。老师在设计问题时要注意富于启发性和思考性，这样有利于获取真实的反馈信息。老师根据所反馈的信息再加以补充讲授。（后附一简要教案）。

2.讨论式教学法。一些课程的某些内容可采用讨论课的方式进行。但以这种方式上课之前，要先做充分的准备。首先，老师要把讨论课的教学内容、教学目标告知学生，然后学生通过预习和查阅资料做准备。上课时，围绕本堂课的教学内容和要达到的教学目标进行讨论，最后，老师根据讨论结果进行总结、概括。这样，使学生不仅明确教学目标，而且了解实现目标的途径和方法，可以充分发挥学生的潜能，培养学生的参与意识和创新精神。例如，“旅游心理学”课程的某些内容就可以采用这种方式进行教学。

3.现场教学法。专业课的某些内容可以直接在实习基地或实训室进行教学，可边讲边做。这种教学方法的好处是直观性强，可把所学知识马上付诸于实践。这样使学生容易理解、容易掌握，而且印象深刻。例如，“模拟导游”课程可以采用这种方法进行教学。（有照片）

4.案例教学法。案例教学法是指利用以真实的事件为基础所撰写的案例进行课堂教学的过程。该教学方法是把理论融入一个个生动的具体案例中，既讲理论，又讲实践，深入浅出，通俗易懂，可增强对教学内容的理解与记忆，还可使学生形成科学的思维模式。案例教学法可通过典型案例，将学生带入特定事件使学生在独立思考或集体协作的状态下，进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力，进而培养学生形成良好的知识学习与驾驭能力、沟通能力、职业能力和协作精神，非常适宜塑造学生的综合素质与能力。运用案例教学，可将理论阐述的更透彻、更具体，可极大地提高学生的学习兴趣和主动性，活跃学生的思维，开拓学生的思路，使学生成为课堂教学的中心。这种教学方法非常适合在高职院校使用，例如，“旅游政策与法规”、“导游实务”等课程的教学就非常适合这种教学方法。（有两门课程的案例课教案）。

5.实地考察。在开设的所有课程中，突出实践课的比重，重点培养学生的工作技能，实践课比重达到45%。我专业中的《导游实务》与《模拟导游》等课程要求教师带队，组织学生进行景区实地考察，使学生们身临其境，增加“实战”的经验。我专业教研室已经多次组织学生到相关的景区、景点考察：如长春市伪满皇宫博物院、长春雕塑公园、净月潭等地。（学生的实际操作报告见第五部分教学环节、有照片）。

6.利用多媒体进行辅助教学。随着现代化科学技术的迅猛发展，多媒体教学手段以其形象的画面、清晰的文字、甜美的音乐、亲切的语言，创设出新颖独特的教学情景，它能全方位吸引学生的感官，让他们集中精力，积极思维，它能激发学生的好奇心，使他们对数学产生浓厚的兴趣，进而产生强烈的求知欲望，使学生在欢快、愉悦、充满活力的情趣中获取数学知识。实践表明，多媒体教学可以提高教师教学和学生学习的效率，保证了教育教学的质量和学生学习的质量，不仅节省了教师教学和学生学习的时间，还扩充了知识的信息量。